Bursa Uludağ Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Saim Yordam, Kardelen Kestane Şekeri üreticisi İlka Şekerleme’nin üretim tesislerini musahabe ederek incelemelerde bulundu. Rektör Yordam, mıhlı koşullarda üretim gerçekleştirilmesini görmekten memnuniyet duyduğunu dile getirdi.

Kardelen ve Yaylacık markası ile iç veriş, Cardelion markasıyla aut alım satım üzere kestane şekeri üretimi fail İlka Şekerleme’nin Nilüfer Yaylacık’taki tesisleri, Uludağ Üniversitesi’nin en son düzeydeki akademisyenlerini ağırladı. Rektör Prof. Dr. Ahmet Saim Öncü, yardımcıları Prof. Dr. Ferudun Yılmaz, Prof. Dr. Fıkdan Doğangün, Prof. Dr.İrfan Kırıştıoğlu ile birlikte Kardelen Kestane şekeri fabrikasını gezerek, yetkililerden üretim, pazarlama faaliyetleri ve kestane şekerinin tarihçesi konusunda hikmet aldılar.

Hem üretimlik hem ekol

İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün eliyle mihman edilen Rektör Öncü, ziyarete ilişkin değerlendirmesinde, çağcıl ve zinde koşullarda üretim gerçekleştirilmesini takdirle karşıladıklarını söyledi.Kılavuz Kaptan, kestane şekerinin hoppadak konuşu değil, tarihsel değeriyle dahi Bursa’nın mefret bir markası olduğunu belirterek, hesaplı değeri olan aynı markayı yekpare dünyaya tanıtan İlka Şekerleme yöneticilerine teşekkür etti.

İlka Şekerleme tesislerinin, kestane şekeri üretim sürecinin arz güzelce şekilde anlatıldığı tıpkısı okul niteliği taşıdığını vurgulayan Rektör Kılavuz Kaptan, şöyle konuştu. “Üniversitemize sadık Ziraat Fakültesi’nin besin bölümünde işyar akademisyenler ve okuyan öğrencilerin istihsal süreci hakkında bilgi almaları, makbul modern ekipmanları ve istihsal koşullarını durumunda görmeleri, kılgısal yetişek açısından iri önem taşıyor. İlka Şekerleme yetkililerinin ziyaretçilerine yaklaşımı ve bu konularda verdikleri desteklerini esirgemediklerini görüyoruz. Kapılarını ziyaretçilere açan İlka Şekerleme, tıpkı yandan Türkiye ekonomisine ve tanıtımına katkıda bulunurken, başka yandan dahi öğrencilere ve akademisyenlere ders atölyesi kabil hizmet veriyor. Bunun amacıyla Vicdanlı Akgün ve ekibine Bursa Uludağ Üniversitesi yerine aynı öğün elan teşekkürname ediyorum.”

Üniversite – Endüstri işbirliği mehabetli

Rektör ve yardımcılarını kestane şekeri üretimi üzerine bilgilendiren İlka Şekerleme Genel Müdürü Vicdanlı Akgün birlikte, Üniversite-sanayi işbirliğinin yarayışlı olduğuna gönülden inandıklarını belirterek, bu konuda terbiye camiasına bindi vermeye devam edeceklerini söyledi. İlka şekerleme adına takkadak hesaplı faaliyette bulunmadıklarını, Bursa’nın sunma koca değerlerinden biri olan kestane şekerini bilcümle dünyaya tanıttıklarını kaydeden Akgün, “Kestane şekeri üretiminin tarihî sürecini ati kuşaklara aktararak, Bursa’nın kocaman ayrımsız değeri olan kestane şekerini keyiflendirmek hepimizin görevi. Tesislerimizi bütün ziyaretçilere meydanda sara, bu amaca bakım etmeye çalışıyoruz. Çabucak terbiye camiasından değil, toplumun gelişigüzel kesiminden fabrikamıza gelenler var. Konuklarımızı bildirme ongun şekilde ağırlamak, istedikleri vukuf-belgeyi yüklemek bizi birlikte mutlu ediyor”diyerek konuştu.

Mümin Akgün, konuklarına firmanın konuşu faaliyetleri üzerine üstelik bilgiler aktararak, 30’un üzerindeki ürünü yurtiçi ve sıkıntılı dışında pazarlara sunarak, Bursa’nın yerli lezzetini sofralara ulaştırdıklarını açıkladı. Akgün, pazarlama faaliyetlerini yurtiçinde şubeler, yurtdışında ise bayiler aracılığı gerçekleştirerek ile tüketicilere ulaştırdıklarını dile getirirken, Türkiye ve dünyadaki majör azık fuarlarında stant açarak ürünlerinin tanıtımınıyaptıklarını ve bakir iş bağlantıları kurduklarını sözlerine ekledi. – BURSA