İngiltere’de hayat pahalılığı, bağan rica ve yüksek maliyetler zımnında serencam bire bir yıl zarfında hüsran fail lokanta sayısı yüzde 60 arttı.

Muhasebe, algı danışmanlık şirketi Mazars’ın verilerine bakarak, İngiltere’de sonuç bire bir yılda kepenk durdurmak zorunda artan aşçı sayısı yüzdelik 60 artarak 1.567’ye ulaşırken, bu restoranların 453’ü serencam 3 kamer içerisinde kapandı.

İngiltere’de hüsran eden aşçı sayısı sabık yıl 984 yerine kayıtlara geçmişti.

“Restoranları az çok yumruk tıpkı kış dönemi bekliyor”

Açıklamada görüşlerine vadi sunulan Mazars Ortaklarından Rebecca Dacre, “İngiltere’de restoranlarda iflaslar müstevli dönemindekinden daha fazla. Maliyetlerdeki artma, itimat maliyetlerindeki yükseliş, zayıflayan mütemmim talebi az çok menfi tıpkı birleşim oluşturuyor. Aşevi sahipleri bu zamana kadar bu kadar olumsuz unsurun tıpkı araya geldiğini görmedi. Alışılagelen koşullarda Noel dönemi işletmeler üzere müzahir bir dönemdir. Restoranları berenarı baskı tıpkı şita dönemi bekliyor.” ifadelerini kullandı.

İngiliz ekonomisi, bu yılın üçüncü çeyreğinde yüzdelik 0,2 daralırken, İngiltere Biçim Bankası ülkenin resesyona girdiğini duyurmuştu.

Ülkede bu yılın son teşrin ayında azık fiyatları yüzdelik 14,6 artış kaydetmişti.

İngiltere’de şişkinlik, özellikle enerji ve azık fiyatları öncülüğünde yükselişini sürdürerek ekimde yıllık bazda yüzde 11,1 ile 41 yılın zirvesine çıkmıştı.