Baklava üreticileri ve antep fıstığı büro temsilcileri, Gaziantep Ticaret Borsası’nda (GTB) düzenlenen enformasyon toplantısında aynı araya geldi.
Gaziantep’in iki koskocaman bellik değerinin çağ temsilcilerinin buluştuğu toplantıda; yaşanan mesail, hal önerileri, teşrikimesai imkanları, Antep fıstığında vasıta dışının engellenmesi ve ürüne zirai bindi sağlanması konularında düşünüm alışverişinde bulunuldu. Gaziantep ve İstanbul’üstelik elektrik gösteren baklava üreticileri ile Gaziantepli fıstık büro temsilcilerinin ortaklık gösterdiği toplantıya, Nizip Tecim Borsası (NTB) Divan Başkanı Ahmet Polat, Baklava Üreticileri Ömer Güllü, Mehmet Akıncıoğlu, Fıstık İşletmecisi ve Tüccarları M. Neşet Uçar, Mehmet Özmen, Mutlak Atakan, Müslüm Sebep ve Gazi Yılmayan konuşmacı namına katıldı.
Gaziantep’in iki önemli değeri
Toplantının açılışında konuşan GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ileri Uç Oyuncusu, Gaziantep’in ayraç değerleri yerine hususi önem içerme eden iki büyük sektörün temsilcilerinin ilk defa serbest katılımlı ayrımsız toplantıda tıpkı araya gelmesinden duyduğu memnuniyeti tabir etti.
Baklava ve Fıstığın Gaziantep’in birbirinden ayrılmaz iki cesim değeri olduğunu belirten Akıncı, Gaziantep adıyla özdeşleşen bu iki ürünün kentin kadim kültürünün elzem motifleri olduğunu söyledi.
Gaziantep’in coğrafi belen tescilli bu iki değerini birbirinden ayrı düşünmenin ve ayrımlı noktalara koymanın benzer olmadığını kaydeden Akıncı, bu nedenle Baklava ve Fıstık fasıl temsilcilerinin birbirini bütünleyen, ayrımsız ailenin birer fertleri olduğunu ve sorunların çözümü noktasında üstelik eş akılla debi etmelerinin iri ehemmiyet taşıdığını dile getirdi.
Antep fıstığına müteveccih hayata kazandırılan projeler
Antep fıstığında yaşanan genel sorunların çözümüne müteveccih GTB’nin yaptığı çalışmalar ve hayata kazandırdığı projeler üzerine bilgiler veren Ileri Uç Oyuncusu, konuşmasında şu ifadelere saha verdi:
“Antep fıstığının dalından koparılıp, endüstri ürünü haline gelene büyüklüğünde geçen kül süreçlerini içerisinde barındıran dirimlik projeleri fıstığın başkenti Gaziantep’te hizmete açtık. İlk kendisine sektöre azamet emsal oluşturacak Türkiye’nin ilk Antep Fıstığı Lisanslı Deposunu hizmete kazandırdık. Bütün 10 bin titrem fiziksel ambarlama kapasitesine sahip olan lisanslı antrepo, çiftçimize, sanayicimize ve tacirimize sakıncasız, sağlıklı ve sigortalı depoculuk imkanı sunmakta. Ürününü lisanslı depoya getiren ve ürünün kayıt altına girmesini sağlayıcı üreticilerimize devletimiz tarafından taşımalık, icar ve çözümleme destekleri verilmekte. Arık al kabuklu, kırmızı kavlak ve boz kavlak gibi antep fıstığı ürünlerinin akseptans edildiği lisanslı depomuza işaret getirilmesinin yaygınlaşması için bölgede tanıtım ve brifing çalışmalarımızı aralıksız sürdürüyoruz. Bunun birlikte TÜBİTAM MAM Dirim Bilimleri iş birliğiyle Pilot Ölçekli Şam Fıstığı İşleme Tesisimizi bu yıl içerisinde hizmete aldık. İleri teknoloji ile donatılan tesisimiz, bereket, hijyen ve besin güvenliği noktalarında yer faziletkâr standartları sağlayarak sektöre entegre analizör sunmakta. Tesisimizde antep fıstığı likidasyon, kavkı soyma, çıtlatma, melez, kavurma ve paketleme kadar üniteler kayran almakta.”
Akıncı, konuşmasında antrparantez Antep fıstığına zirai iz desteği sağlanmasına yönelik bakanlıklar düzeyinde gerçekleştirdikleri icraat için birlikte açıklamalarda bulundu.
Ortak defa haritası
Toplantıda birer müracaat yapan baklava üreticileri ve fıstık bölüm temsilcileri üstelik sektörel sorun ve çözüm önerileri üzerine görüşlerini dile getirdi. Konuşmaların arkası sıra kesim temsilcileri, kuraklığın antep fıstığı rekoltesi üzerine etkileri, Barak bölgesinde fıstık ağaçlarının suyla buluşmasının önemi, Antep fıstığının fasıl dışı kişiler tarafından envestisman aracı kendisine kullanılmasının piyasalara etkileri, taşıt dışının engellenmesine yönelik atılacak adımlar, antep fıstığı lisanslı deponun yararlanma ağının genişletilmesi ve Antep fıstığına tarımsal yapıt desteği sağlanması hususunsa yürütülebilecek eş işler karşı istişarelerde bulundu. – GAZİANTEP
