Karaman’da Divle içbükey peyniri mağarası FPV dron ile görüntülendi

Karaman’da Divle mukaar peyniri mağarasının görüntüleri FPV dron ile kaydedildi.

Divle obruğu Karaman’ın tıpkısı tarafı Toros dağlarına dair Ayrancı ilçesine mecbur Divle köyünde bulunuyor.

Köyün süratle üstünde mevcut, 236 metre uzunluğunda ve 35 metre derinliğindeki obruğun ısı derecesi yaz kış averaj 7 adım civarında oluyor.

Obruğun bildirme koca özelliği ise dünyada bambaşka hiçbir yerde yoksuz ve üretilemeyen, buraya özgü bakteriler.

Yörede april ayında başlayan peynir yapımı, ağustos ayının başına kadar devam ediyor. Kucak ve keçilerden sağılan sütlerden asırlardır tıpkısı yöntemle peynir yapılıyor.

Üretilen peynirler, henüz sonradan hususi olarak kadınlar vasıtasıyla temizlenen ve dikilen kuzu ve cedi derilerine basılıyor. Peynir, bu derilerde olgunlaşması üzere Divle köyünde bulan mağaraya konuluyor. Peynir, ilk teşrin ayının ortalarından bilahare mağaradan çıkartılıp, tüketiciye sunuluyor.

Mağaranın içinde kâin bakteriler peyniri besleyerek nazirsiz benzeri ahraz ve aroma veriyor. Bu özellikleriyle Divle Obruk peyniri dünyanın bildirme ünlü 3 peyniri arasında gösteriliyor.

Divle Mukaar peynirinin saklandığı ve bu peynire ismini veren Divle Obruğu, AA ekibince dronla görüntülendi.

Share: