Tarımın başkenti Konya, demincek üstelik gastronominin başkenti olacak
KONYA – Hazreti Mevlana’nın şehri ve tarımın başkenti Konya, deminden gastronominin başkenti atılmak amacıyla kolları sıvadı. Konya Büyükşehir Şehremini Murat İbrahim Altay, Konya’nın 10 bin yıllık yemek kültürünün tanıtımı üzere bu yıl ikincisini gerçekleştirdikleri GastroFest’in alçak bandaj gördüğünü söyledi. Başkan Altay, “Konya, tarımın başkenti olduğu kabilinden daha çok inşallah gastronominin da başkenti olacak. Aynı başkent site namına bu konuda üstümüze sakıt sorumluluğu sunu ongun şekilde düzenlemek için ceht sarfiyat ediyoruz. Herkesi GastroFest üzere Konya’ya davet ediyorum” ifadelerini kullandı.
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Konya’nın kemirmek kültürünün tanıtımına ulama uydurmak amacıyla bu yıl ikincisini düzenlediği Konya GastroFest, Kalehan Atalar Bahçesi’nde her çevrim on binlerce ezgi tutkununu ağırlıyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Kasıt İbrahim Altay, Konya’nın Çatalhöyük’ten itibaren çokça sayıda medeniyete eş sahipliği özne, üreten ayrımsız şehir olduğunu belirterek, bu yönünü gelen misafirlere aktarma etmek istediklerini ifade etti. Başbuğ Altay, “Hepinizin bildiği kadar esasen bir madde nerede üretiliyorsa orada yenir. Nedeniyle Konya, bu ürettiklerini yeryüzü domuzuna şekilde sofraya sunmak amacıyla haddinden fazla bati benzeri mücahede harcama etmiş ve 10 bin yıldır oluşturduğu kültürü şu an itibariyle biz üstelik gastronomi festivaline gelen ziyaretçilerimize sunmaya gayret ediyoruz. Çokça ciddi tıpkı katılma var. Alelhusus kent dışından çok güç ayrımsız paydaşlık var. Bu vesileyle özellikle havza coğrafyamızdan; Ankara’dan, Eskişehir’den, Aksaray, Karaman, Niğde’den misafirleri beklediğimizi alelhusus tercüman olmak isterim” dedi.
“Bu curcuna Ateşbaz-ı Ege Hazretlerine ithafen düzenleniyor”
Düzenlenen festivalde esas temanın Ateşbaz-ı Iye Hazretleri olduğuna aksan işleyen Başkan Altay, “Konya denilince akla önceki mevrut Hazreti Mevlana’dır. Hazreti Mevlana’nın aşçısı da Ateşbaz-ı Iye Hazretleri… Haddizatında gastronomi festivalimizi Ateşbaz-ı Veli Hazretleri’ne ithafen düzenliyoruz. Bizlere rastgele ahit bu konuda bindi olan Emine Erdoğan hanımefendinin ve Kasaba Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanımızın katılımıyla Ateşbaz-ı Iye Hazretleri Türbesi’nden getirilen tuzu Toyga Çorbası’na katarak başlangıcı gerçekleştirdik. Emine Erdoğan hanımefendiye ve bakanımıza katılımları üzere hemşehrilerim adına teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
“Konya gastronomisi sadece etliekmekle sınırlı değil”
Konya’nın bayrı benzeri kemirmek kültürüne eş olduğunu ancak çıktı etliekmekle tanındığını dile getiren Komutan Altay, “Konya denilince sunu mefret kemirmek etliekmek. Hepimizin da genişlik çok sevdiği Ama Konya’yı yalnız etliekmekle tespit etmek iri ayrımsız hükümsüzlük olur. Konya’nın coğrafi işaretli yapıt referans sayısı 100. Şu asıl büyüklüğünde 60 coğrafi ürünün işaretini almış olduk. Zımnında gastronomi festivaline geldiğinizde etliekmeğin dışında; su böreğimizi, fırın kebabımızı, yağ somunumuzu, müzelik peynirden yapılan yemekleri, börekleri görebileceğiniz kadar sac arası başta almak için; höşmerim helvası kabilinden tatlılarımızı ve içeceklerimizi birlikte görebileceğiniz bire bir festival hazırladık” diye niteleyerek konuştu.
Gastrofest vakit kaybetmeden bedenleri değil gönülleri birlikte doyuracak
Bu sene ikincisi düzenlenen GastroFest’te kemirmek dışında değişik sosyal etkinliklerin da hazırlandığına meni eden Komutan Altay açıklamasında, “Takkadak bedenleri amonyaklamak yetmiyor. Bunun amacıyla biraz üstelik gönülleri doyuracak işlemler da yapıyoruz. Alelhusus çocuklar amacıyla eke etkinlik alanları oluşturduk. Gelen ziyaretçilerimizi, çocuklarımızı tınlamalı bir kısım bekliyor. Pazar akşamına büyüklüğünde Konya’bile gastronomi hesabına herhangi bir madde var” ifadelerini kullandı.
“Konya 365 periyot mülakat edilebilecek tıpkı site”
Başbuğ Altay, gelişen ve büyüyen Konya’nın gastronomi alanında kocaman ayrımsız saha edindiğine özen çekerek şunları kaydetti: “Konya, tarımın başkenti olduğu gibi artık bile inşallah gastronominin bir başkenti olacak. Ayrımsız başşehir şehir olarak bu konuda üstelik üstümüze düşen sorumluluğu bildirme bereketli şekilde bildirmek için çabalama harcama ediyoruz. Herkesi Konya’ya davet ediyorum. GastroFest’e gelemedik diye niteleyerek üzülmeyin. Konya 365 zaman ziyaret edilebilecek tıpkısı şehir.”
